Girne Wines'ın üretildiği
topraklarda milattan önceki yıllarda da şarap üretilmiş
olması Girne'nin şato tarzındaki üretim özelliği ile
bütünleşir.
Trakya Bölgesi ve bu
bölgede bulunan mozaiklerin hassas yapısı ve canlı renk
tonlarının verdiği ilhamla Girne Wines’ın ifadesi ortaya
çıkar.
Girne Wines, Türkiye'de
üretiminin tamamını kendi üzümleriyle gerçekleştirir.
Bağ ile üretim tesisi
arasındaki mesafe, şarap yapımında çok önemlidir. Üzümün
hasattan sonra en kısa sürede şaraphaneye ulaştırılması
gerekir. Girne Wines'ın bağlarında bu mesafe ortalama
500 m kadardır. Bağların işletmenin çevresinde olması,
şato tipi şarap üretimi yapılmasına olarak
verir.
|